想在家就能輕鬆製作美味的香蔥肉鬆芝士麵包嗎？別擔心，這篇教程專為新手設計，完全無需烤箱和揉面，保證你能一次性成功！步驟簡單明了，用料常見，讓你在家就能享受烘焙的樂趣。

準備材料：

• 吐司麵包片： 8-10片 (建議選擇質地略厚的，防止受潮)
• 肉鬆： 150-200克 (根據個人口味調整)
• 芝士碎： 100-150克 (可以選擇馬蘇里拉芝士、切達芝士等，混合口味更佳)
• 香蔥： 適量，切碎
• 雞蛋： 2個 (用於刷表面)
• 牛奶： 適量 (約50ml，與雞蛋混合)
• 黃油： 30克 (融化)
• 糖粉： 適量 (根據個人喜好，增甜用)

製作步驟：

1. 準備工作： 將香蔥切成碎末，芝士碎準備好。融化黃油，稍微放涼。
2. 麵包打底： 在每片麵包片上均勻地塗抹一層融化的黃油，這樣能使麵包更香，並防止受潮。
3. 鋪餡料： 在每片麵包片上先撒上一層薄薄的糖粉（可選），然後均勻地鋪上一層肉鬆，再撒上一些芝士碎，最後撒上切碎的香蔥。注意不要鋪得太厚，以免影響成型。
4. 疊放： 將鋪好餡料的麵包片兩兩疊放，輕輕按壓。
5. 蛋奶液處理： 將雞蛋和牛奶混合，攪拌均勻，製成蛋奶液。用刷子將麵包的表面刷上一層薄薄的蛋奶液。
6. 平底鍋製作： 在平底鍋中倒入少量食用油，用小火加熱。將疊好的麵包放入平底鍋中，每面煎1-2分鐘，直到麵包呈現金黃色即可。煎的時候輕輕按壓麵包，讓餡料更緊密。
7. 享用： 將煎好的香蔥肉鬆芝士麵包取出，放在廚房紙巾上稍微吸去多餘的油脂，放涼後即可享用。

小貼士：

• 肉鬆選擇： 儘量選擇鹹度適中的肉鬆，避免過咸。
• 芝士選擇： 可以根據個人喜好選擇不同種類的芝士，混合口味更豐富。
• 火候掌握： 煎麵包時一定要用小火，避免麵包燒焦，餡料沒有熟透。
• 增添風味： 可以在餡料中加入一些堅果碎、玉米粒等，增加口感。
• 儲存方法： 如果一次吃不完，可以將麵包放入密封盒中，冷藏保存。下次食用前稍微加熱一下即可。

這款香蔥肉鬆芝士麵包製作簡單，口感豐富，無論是作為早餐、下午茶點心，還是孩子的零食，都是不錯的選擇。 快動手試試吧！