檸檬水看似簡單，卻是許多人追求健康、美顏的飲品首選。但你可能不知道，泡檸檬水時，水溫的選擇可是影響效果的重要關鍵！許多人習慣直接用開水沖泡，或是泡過後放涼再飲用，實際上卻可能破壞了檸檬中的營養成分，讓檸檬水的功效大打折扣。

為什麼不建議用開水泡檸檬水？主要原因在於檸檬中的維生素C非常怕熱，在高溫下容易被破壞，導致功效減弱。此外，檸檬酸也容易分解，影響口感和保健效果。

那麼，泡檸檬水到底該用什麼水呢？答案是：溫水！

理想的泡檸檬水水溫大約在40-60℃左右。這個溫度既能充分釋放檸檬中的營養物質，又不會破壞維生素C。具體做法如下：

1. 檸檬的選擇： 選擇外皮光滑、顏色鮮豔、按壓有彈性的檸檬。
2. 檸檬處理： 將檸檬洗淨，切成薄片或切半擠汁。
3. 溫水沖泡： 將檸檬片或檸檬汁放入杯中，倒入40-60℃的溫水。
4. 靜置： 靜置10-15分鐘，讓營養物質充分釋放。
5. 飲用： 盡快飲用，避免長時間放置，影響口感和營養價值。

另外，以下幾點也要注意：

• 不要加糖： 加糖會降低檸檬水的保健功效，甚至可能對健康造成負擔。
• 不要空腹飲用： 空腹飲用檸檬水可能刺激胃黏膜，容易引起不適。
• 不要長時間放置： 泡好的檸檬水最好在30分鐘內飲用完畢。

下次泡檸檬水時，記得用溫水哦！讓這杯看似簡單的飲品，真正發揮它的功效，為你的健康加分！